霉菌是广泛在于自然界中的一类真核生物，目前发现的霉菌种类超过10万种，其中绝大多数是无害的。霉菌毒素是由少数霉菌生长繁殖过程中分泌出来的次级代谢产物，目前已发现的霉菌毒素约有300多种，其中对饲料安全上威胁比较严重的霉菌毒素是黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、 T-2毒素、伏马毒素等。通常情况下，猪类饲料的主要成分是谷物农作物，如果这些谷物在加过程中或者贮藏保管过程中没有妥善处理，就非常容易发生霉变。猪在饲养过程中，如果采食这种生长有大量霉菌的饲料，就会发生不同程度的霉菌毒素中毒。

霉菌毒素的危害

1.降低饲料营养价值

饲料被霉菌污染后，会导致其中含有的脂肪迅速变质，造成蛋白质消化率下降，使精氨酸和赖氨酸浓度降低，影响饲料代谢。另外，霉菌还会导致饲料中的维生素稳定性减弱，同时导致所含的营养物质比例失衡。此外，饲料污染有霉菌后，不仅使气味和适口性变差，从而使猪只采食量降低，且更加重要的是有些能够产毒的霉菌会产生大量的霉菌毒素，会对猪只健康和生产造成影响，最终使人类健康也受到影响。

2.影响机体健康

饲料发生霉变后对猪只产生的毒副作用非常强，如果一次性大量采食污染有大量霉菌毒素的饲料，通常会导致急性中毒，往往会发生急性肝坏死。即使饲料中含毒量较低，也会影响机体生长发育，导致免疫机能减弱，繁殖性能降低，长时间持续摄取少量含毒的饲料则引起慢性中毒和致癌。

临床症状

对于不同年龄、品种、体质的猪，由于饲料营养水平不同，饲料中所含毒素的种类、剂量、毒素间相互影响以及饲喂时间不同，会使猪在中毒后表现出不同的临床症状。

1.断奶仔猪：主要表现出精神沉郁，初期排出干硬的球状粪便，经过24h会排出灰色稀便，然后排出混杂血液的粪便；口腔大量流延，部分发生呕吐，有时吐出绿色分泌物，有时吐出饲料；治疗不及时，很快病猪开始出现神经症状，头颈朝向一侧弯曲或者不停转圈，或者头抵在墙上不动，或者卧地不起，且张口呼吸，陆续死亡。没有死亡的病猪会表现出精 神萎靡，减少采食，机体状况较差，且会出现后躯麻痹、跛行的症状，严重时甚至耳朵、蹄部和尾巴发生坏死。

2.保育猪：采食后突然出现呕吐，并快速发生腹泻，初期排出白色粪便，之后排出绿色或者黄色粪便，后期排出带有少量灰褐色的粪便，且混杂没有消化的饲料或者血样。有些病猪在初期体温稍有升高，出现腹泻后体温有所降低。精神沉郁，被毛粗乱失去光泽，颤栗，严重时渴欲增强，机体快速脱水，通常在48～72内发生死亡。耐过病猪生长发育速度缓慢，通常变成僵猪 。

3.架子猪、育肥猪：也具有较高的发病率，病猪往往突然出现水样腹泻，排出灰褐色或者灰色粪便，经过一天至数天后采食量减少，虚弱无力，体重快速下降，有时发生呕吐，病程可持续1周左右，具有较低的死亡率 。

4.母猪：发生霉菌毒素中毒，尤其是发生黄曲霉毒素中毒时，体温基本正常，但皮肤黄疸，四肢无力，直肠出血，排出干燥的粪便，尿液色泽较深，有时甚至呈浓茶色，即排出血红蛋白尿。妊娠母猪中毒后，发生流产以及产出木乃伊、死胎或者新生仔猪死亡率提高，还会导致产后无法正常发情。青年母猪中毒时，会导致阴门红肿，子宫重量和体积明显增加，具有发情或者临产的症状。哺乳母猪中毒时，会开始逐渐减少采食，表现出持续发情或者发情周期明显增长，导致哺乳仔猪成活率降低。如果饲料中含有5mg/kg以上的霉菌毒素， 就会导致阴道和直肠脱出。

5.成年公猪：表现出性欲减弱，睾丸萎缩、包皮炎，精子成活率降低或者容易出现少精、无精、死精的现象，往往会引起雌化性状，严重影响繁殖率。

防治措施

1.加强饲料管理

对于各种饲料原料或者饲料，要严把质量关，禁止使用发生严重霉变的饲料原料或者饲料。例如，在选购玉米时，尽可能挑选杂质少、籽粒饱满、含水量低14%的玉米。对于经过加工的成品原料(如油粉、麸皮、豆粕等)，要选择近期生产，且按照“少进勤进、先进先出”的原则，使仓储时间缩短，以确保其在保质期内及早用完。如果猪场条件允许，可对某 些原料使用不同种类的网筛进行筛选 ，如玉米经过筛选，能够在最大程度上清除可能生长 大量霉菌的物质，如玉米毛、玉米芯碎片、碎粒、干瘪粒等。另外，饲料原料在仓库储存过程中，尽量使仓内温度低于15℃，相对湿度控制在70 ～75%，从而避免发生霉变。

猪场使用自配料时，每吨母猪料中添加1kg惠解美长期使用，能够有效预防霉菌毒素中毒，同时改善猪群肠道健康，保育以及育肥前期饲料中惠解美也可以按照1kg拌料1吨长期使用直至猪群达到150斤以上。

2.对症治疗

发现猪存在霉菌毒素中毒的症状时，要立刻停止饲喂发霉饲料，改成饲喂高蛋白饲料和含有丰富碳水化合物的青绿饲料。如果病猪发生轻度中毒，通常在停止饲喂发霉饲料7～15天后，即可痊愈。同时，可在新饲喂的饲料中添加多维以及加芪素和惠中毒清，一方面补充机体所需维生素另一方面扶正解毒解除机体免疫抑制，清除体内毒素。如果病猪症状严重，出现腹泻、呕吐，要立即投服泻剂 ，促使胃肠道内的毒物尽快排出 ，同时配合惠解美按2kg拌料1吨剂量，清除肠道内毒素的同时用于防止胃肠道黏膜损伤。

惠解美优势

（1）“防霉、脱霉、解毒、修复”四效合一，有效脱霉同时保肝护肾，修复机体受损器官。

（2）解除免疫抑制，增强机体抗应激能力。

（3）惠解美能很好维护肠道健康，调理改善肠道，保护肠道上皮细胞完整，防治腹泻。

（4）提高饲料利用率，降低猪舍有害气体浓度。