黄曲霉毒素中毒是养鸭生产过程中的一种常见病，主要是由于饲料管理不善，导致黄曲霉毒素超标而引起发病，病鸭表现为全身症状，肝脏、肾脏、免疫系统、消化系统等功能都会受到影响，危害较大。从科学管理饲料的运输和储存，加强对饲料原料的收购管理，科学使用脱霉剂和解霉剂等方面总结黄曲霉毒素中毒的预防措施和治疗方案，为养鸭场的科学管理和健康养殖提供参考。

黄曲霉毒素特点

黄曲霉毒素是黄曲霉菌代谢产物的一种，黄曲霉在自然界广泛分布，在正常生活的环境和动物养殖环境中都有存在，一旦日粮储存不当，可在数日内发生霉变，在温度25～30℃和相对湿度50%～80%的环境下黄曲霉菌很容易生长，这也是本病常发生在高温高湿的夏季的原因。

黄曲霉产生的毒素目前已有20多种，其中以黄曲霉毒素B1的毒性最强，对人和动物都有很强的毒性，主要靶器官为肝脏，可致癌。各种日龄和品种的鸭均易受影响，且不同品种间敏感度差异不大，幼龄鸭中毒后死亡率较高，影响最大。成年鸭中毒会导致产蛋性能下降，还会影响种蛋质量和精液质量。

鸭黄曲霉中毒症状及病理病变

由于鸭年龄和中毒剂量的不同，中毒鸭临床表现存在一定差异。发病较急的一般为幼龄鸭，尤其是一个月内的雏鸭，主要症状为食欲不振或突然停食，生长发育缓慢，羽毛脱落，常持续鸣叫，走路步态不稳，容易摔倒，有些鸭长期卧地不起，机体短时间内发生衰弱。鸭群中经常有不明原因的死亡，腿部和脚由于皮下出血而呈紫红色，死亡时头颈呈角弓反张样，死亡率在90%以上。

成年鸭耐受性比雏鸭高，急性中毒的成年鸭和雏鸭临床表现相似，常见饮欲增加，不断腹泻和下痢，粪便为白色或绿色稀粪。慢性中毒者症状不明显，但病鸭活跃度明显下降，一直处于亚健康状态，贫血，机体消瘦，生长发育减缓，抗应激能力下降，天气突变、转群或断水断料应激就能诱发死亡，肝组织发生完全病变。

预防措施

黄曲霉毒素中毒以预防为主，中毒病鸭肝细胞、免疫系统、消化系统等已出现功能性或器质性损伤，完全恢复的可能性较小。预防本病需科学管理饲料的运输和储存，加强对饲料原料的收购管理，科学使用脱霉剂和解霉剂。

1.科学管理饲料的运输和储存

防止饲料霉变是预防本病发生的关键，由于霉菌易在高温高湿的环境下生长，因此饲料运输和储存的环境一定要确保干燥低温。实际生产过程中， 由于饲料仓库是与外界环境相连通的，温度基本与库房外相似或差别不大，从这个角度讲，控制黄曲霉毒素的产生就需要从控制湿度着手工作。

2.加强对饲料原料的收购管理

水分超标的饲料最容易发霉，尤其玉米、花生粕、小麦等发霉时易产生黄曲霉，养殖场在收购这些大宗原料时一定要把控原料质量，湿度过大的原料禁止收购。

3.科学使用脱霉剂和解霉剂

脱霉剂通常为具有吸附作用的成分，比如蒙脱石、酵母细胞壁多糖、高岭土等，这些成分一般具有较高的表面积，有些还是疏松多孔状的分子结构，能显著减少毒素吸入机体。

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